Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co może zadziać się w Twoim organizmie, gdy przez 24 godziny zrezygnujesz z jedzenia? To może brzmieć jak wyzwanie, ale prawda jest taka, że 24-godzinny post to jedno z najpotężniejszych narzędzi, jakie mamy do dyspozycji, by przywracać nasze zdrowie.
Dziś zabiorę Cię w fascynującą podróż przez świat medycyny naturalnej i pokażę, jak jeden dzień bez jedzenia może stać się kluczem do lepszego samopoczucia, skutecznego odchudzania i odnowienia całego organizmu!
Co to jest 24-godzinny post?
Zacznijmy od podstaw. 24-godzinny post to forma postu przerywanego, podczas którego przez pełną dobę powstrzymujemy się od spożywania jakichkolwiek pokarmów stałych. Brzmi prosto, prawda? 😄
Podczas takiego postu dozwolone są tylko płyny:
- Czysta woda (najlepiej filtrowana)
- Herbaty ziołowe bez dodatku cukru
- Czarna kawa (bez mleka i słodzików)
- Bulion warzywny (w niektórych protokołach)
Kluczowa zasada to utrzymanie zerowego lub minimalnego pobrania kalorii. Dlaczego? Bo chcemy, żeby nasz organizm przeszedł w tryb spalania rezerw energetycznych, a nie ciągle trawił nowe porcje jedzenia.
Co ciekawe, 24-godzinny post może rozpocząć się w dowolnym momencie – niektórzy zaczynają po kolacji i kończą kolejnego dnia o tej samej porze, inni preferują rytm od śniadania do śniadania. Elastyczność to jedna z największych zalet tej metody!
Jak działa organizm podczas postu?

Teraz zanurzmy się w fascynujący świat biochemii! 🧬 Kiedy zaczynamy 24-godzinny post, nasz organizm przechodzi przez kilka charakterystycznych faz metabolicznych.
Faza pierwsza (0-6 godzin) – to okres, w którym organizm wykorzystuje glukozę krążącą we krwi oraz glikogen zmagazynowany w wątrobie. To naturalny stan, który występuje między posiłkami.
Faza druga (6-12 godzin) – zapasy glikogenu w wątrobie zaczynają się wyczerpywać. Organizm aktywuje proces glukoneogenezy, czyli wytwarzania glukozy z innych źródeł, głównie z aminokwasów.
Faza trzecia (12-18 godzin) – tutaj dzieje się magia! Organizm zaczyna intensywniej spalać kwasy tłuszczowe i produkować ketony. To moment, gdy wchodzimy w stan łagodnej ketozy.
Faza czwarta (18-24 godziny) – to już pełny tryb spalania tłuszczu. Produkcja ketonów osiąga optymalne poziomy, a procesy regeneracyjne nabierają rozpędu.
| Czas postu | Główne źródło energii | Kluczowe procesy | Korzyści |
|---|---|---|---|
| 0-6h | Glukoza + Glikogen | Normalne trawienie | Stabilizacja cukru |
| 6-12h | Glikogen | Glukoneogeneza | Aktywacja spalania |
| 12-18h | Kwasy tłuszczowe | Ketogeneza | Poprawa koncentracji |
| 18-24h | Ketony | Autofagia | Regeneracja komórek |
Randomizowane badanie krzyżowe na 30 zdrowych osobach wykazało, że pojedynczy 24‑godzinny post wywołuje korzystne zmiany biomarkerów, m.in. znaczący wzrost hormonu wzrostu oraz HDL i spadek trójglicerydów, co wspiera potencjalne korzyści metaboliczne krótkotrwałego postu. Autorzy konkludują, że powtarzany, krótkoterminowy post powinien być oceniany jako strategia prewencyjna redukująca ryzyko chorób metabolicznych.
Efekty spalania tłuszczu
A teraz przechodzimy do części, która być może najbardziej Cię zainteresuje – spalania tłuszczu! 🔥
Podczas całodniowego postu organizm jest zmuszony sięgnąć po swoje rezerwy energetyczne. I tu mam dla Ciebie świetną wiadomość – nasz organizm najpierw atakuje tłuszcz trzewny!
Tłuszcz trzewny (z ang. visceral fat) to ten najbardziej niebezpieczny rodzaj tkanki tłuszczowej, który otacza nasze narządy wewnętrzne. Jest bezpośrednio powiązany z:
- Chorobami sercowo-naczyniowymi
- Cukrzycą typu 2
- Zespołem metabolicznym
- Przewlekłymi stanami zapalnymi (przy okazji: sprawdź jak kwercetyna wpływa na stany zapalne)
Dlaczego 24-godzinny post tak skutecznie atakuje tłuszcz trzewny? To związane z unikalną strukturą tego typu tkanki tłuszczowej – zawiera ona więcej receptorów β3-adrenergicznych, które reagują na hormony stresowe uwalniane podczas postu, takie jak noradrenalina.
Badania pokazują, że już po 14-16 godzinach postu organizm przechodzi w tryb lipolizy – intensywnego spalania kwasów tłuszczowych. To oznacza, że gdy trwa 24-godzinny post to przez około 8-10 godzin jesteś w pełnym trybie spalania tłuszczu!
Korzyści z produkcji ketonów

Ketony to prawdziwe superpaliwo dla mózgu! 🧠✨ Kiedy twój organizm zaczyna produkować te małe cząsteczki, dzieje się coś niesamowitego.
β-hydroksymaślan (BHB) – główny keton produkowany podczas postu – dostarcza mózgowi aż 25% więcej energii niż glukoza! To dlatego wielu osób doświadcza podczas postu:
- Zwiększonej jasności umysłu
- Lepszej koncentracji
- Poprawy pamięci
- Stabilnego nastroju
Ale to nie wszystko! Ketony działają również jako potężne neuroprotektanty. Chronią neurony przed uszkodzeniami i wspierają procesy neuroplastyczności. Badania sugerują, że mogą mieć ochronne działanie w chorobach neurodegeneracyjnych.
Co więcej, ketony wpływają na produkcję BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) – białka, które jest jak „paliwo dla mózgu„. BDNF stymuluje wzrost nowych neuronów i wzmacnia połączenia między nimi.
Jeśli chcesz zgłębić temat połączenia jelita i mózgu oraz jego wpływu na samopoczucie, koniecznie przeczytaj ten artykuł o tajemniczej osi jelitowo-mózgowej!
Równowaga neuroprzekaźników
Tutaj wkraczamy w naprawdę fascynujący obszar neurobiochemii! 🎭
Glutaminian i GABA to jak Jin i Yang w naszym mózgu. Glutaminian to główny neuroprzekaźnik pobudzający – odpowiada za uczenie się, pamięć i aktywność umysłową. GABA z kolei to główny neuroprzekaźnik hamujący – zapewnia spokój, relaks i regenerację.
Problem współczesnego życia polega na tym, że często mamy zbyt dużo glutaminianu i za mało GABA. Rezultat? Przewlekły stres, bezsenność, lęki i trudności z koncentracją.
24-godzinny post działa jak naturalny regulator tej równowagi:
- Zmniejsza nadmierną aktywność glutaminianową
- Zwiększa produkcję GABA
- Stabilizuje poziom serotoniny
- Reguluje rytmy circadiańskie
Mechanizm jest fascynujący – ketony wpływają na metabolism aminokwasów w mózgu, a także na ekspresję genów odpowiedzialnych za syntezę neuroprzekaźników. To dlatego po poście wielu osób czuje się bardziej zrównoważonych emocjonalnie.
Redukcja stanu zapalnego

Przewlekły stan zapalny to cichy zabójca współczesnego świata! 🚨 Jest związany z większością chorób cywilizacyjnych – od chorób serca, przez cukrzycę, po choroby autoimmunologiczne.
Jak 24-godzinny post przerywany wpływa na stan zapalny?
Po pierwsze, zmniejsza produkcję cytokin prozapalnych – takich jak IL-6, TNF-α czy CRP. To małe białka, które są jak alarmy rozchodzące się po organizmie i utrzymujące stan permanentnej gotowości bojowej.
Po drugie, aktywuje szlaki przeciwzapalne. Ketony, szczególnie BHB, blokują inflammasom NLRP3 – kluczowy element odpowiedzi zapalnej. To jakby wyłączyć główny przełącznik zapalenia w organizmie!
Po trzecie, 24-godzinny post zwiększa produkcję adiponektyny – hormonu o silnych właściwościach przeciwzapalnych. Adiponektyna poprawia wrażliwość na insulinę i chroni przed zespołem metabolicznym.

Praktyczne efekty redukcji stanu zapalnego:
- Zmniejszenie bólu stawów
- Poprawa kondycji skóry
- Lepsze gojenie się ran
- Zwiększona odporność
- Redukcja objawów alergii
Sprawdź także: Jak dzięki diecie redukować stany zapalne?
Reset mikrobiomu
Nasz mikrobiom jelitowy to prawdziwe drugi mózg! 🦠✨ Miliardy bakterii mieszkających w naszym przewodzie pokarmowym wpływają na praktycznie każdy aspekt naszego zdrowia.
24-godzinny post działa jak restart dla mikrobiomu
- Zwiększa różnorodność bakteryjną – badania pokazują, że nawet krótki post może zwiększyć liczbę korzystnych szczepów bakterii, szczególnie z rodziny Bifidobacterium i Lactobacillus.
- Wzmacnia barierę jelitową – post stymuluje produkcję białek tworzących ścisłe połączenia (tight junctions) między komórkami jelita. To zapobiega zespołowi „nieszczelnego jelita”.
- Zwiększa produkcję kwasów tłuszczowych krótkołańcuchowych (SCFA) – szczególnie maślanu, który jest głównym paliwem dla komórek jelita grubego i ma potężne właściwości przeciwzapalne.
Co więcej, post moduluje oś jelitowo-mózgową. Około 90% serotoniny – hormonu szczęścia – produkowane jest właśnie w jelitach! Zdrowy mikrobiom to lepszy nastrój, mniejsza skłonność do depresji i lepsze funkcjonowanie poznawcze.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o związku między postem przerywanym a zdrowiem jelit, sprawdź ten szczegółowy przewodnik!
Autofagia jako efekt postu
Autofagia to komórkowy program sprzątania – jeden z najważniejszych mechanizmów zapobiegających zbyt szybkiemu postarzaniu się! 🧹✨
Słowo „autofagia” pochodzi z języka greckiego i oznacza dosłownie „samo-jedzenie”. Brzmi może nieco przerażająco, ale to jeden z najwspanialszych procesów zachodzących w naszym organizmie!
Jak działa autofagia?
Wyobraź sobie, że każda komórka w Twoim ciele ma własny system recyklingu. Podczas autofagii komórki:
- Usuwają uszkodzone organella
- Recyklingują niepotrzebne białka
- Eliminują toksyczne nagromadzenia
- Odnowiają swoje struktury
24-godzinny post to jeden z najskuteczniejszych sposobów aktywacji autofagii. Po około 16-18 godzinach bez jedzenia poziom autofagii wzrasta nawet o 300%!
Badania wskazują, że już 24‑godzinne ograniczenie jedzenia znacząco nasila autofagię w neuronach (zwiększenie liczby autophagosomów i markerów LC3), co dostarcza mechanistycznych dowodów, że krótkotrwały post uruchamia tzw. „sprzątanie komórkowe” w tkance nerwowej. Choć to badanie na modelu zwierzęcym, jest szeroko cytowane i stanowi podstawę do zrozumienia, jak 24‑godzinny post może aktywować autofagię w organizmie.
A korzyści z aktywacji autofagii to prawdziwy katalog zdrowia:
- Spowolnienie starzenia – usuwanie uszkodzonych mitochondriów. Tu koniecznie przeczytaj artykuł o 12 niezwykłych suplementach antyaging!
- Ochrona przed nowotworami – eliminacja prekarcerogennychr komórek
- Poprawa funkcji mózgu – oczyszczenie z białek związanych z demencją
- Wzmocnienie odporności – odnowienie komórek układu immunologicznego
Praktyczne porady dotyczące postu przerywanego
Teoria to jedno, ale jak przełożyć to na praktykę? 😊 Oto moje sprawdzone wskazówki na 24-godzinny post!
Przygotowanie do postu:
- Zacznij od krótszych postów (12-16 godzin)
- Wybierz dzień, gdy masz mniej obowiązków
- Upewnij się, że jesteś dobrze nawodniony
- Ostatni posiłek przed postem powinien być bogaty w zdrowe tłuszcze
Podczas postu:
- Pij dużo wody – minimum 2-3 litry
- Unikaj intensywnego wysiłku fizycznego
- Zajmij się czymś, co odwróci uwagę od jedzenia
- Słuchaj swojego ciała – jeśli źle się czujesz, przerwij post
Przerwanie postu:
- Zacznij od małego, lekkiego posiłku
- Unikaj wysoko-przetworzonych produktów
- Skup się na wysokiej jakości białku i warzywach
- Jedz powoli i świadomie
Kto powinien unikać takiego postu?
- Kobiety w ciąży i karmiące
- Osoby z zaburzeniami odżywiania
- Diabetycy na insulinie (bez konsultacji z lekarzem)
- Osoby z chorobami przewlekłymi
Jak często robić taki 24-godzinny post?
Pamiętaj, że regularność jest ważniejsza niż długość. Lepiej zrób 24-godzinny post raz w tygodniu przez kilka miesięcy, niż jeden 3-dniowy post raz na rok.
Jeśli chcesz rozpocząć swoją przygodę z postem przerywanym w sposób bezpieczny i skuteczny, pobierz bezpłatnie: post przerywany szybki start – to kompleksowy przewodnik, który pomoże Ci zrobić pierwszy krok!
Podsumowanie
24-godzinny post to prawdziwy reset dla całego organizmu! 🌟 Przez jedną dobę bez jedzenia uruchamiasz cascade korzystnych procesów – od spalania tłuszczu trzewnego, przez produkcję neuroprotektywnych ketonów, po aktywację autofagii i reset mikrobiomu.
Najważniejsze korzyści, które możesz osiągnąć:
- ✅ Skuteczne spalanie tłuszczu – szczególnie niebezpiecznego tłuszczu trzewnego
- ✅ Poprawa funkcji mózgu – dzięki ketonom i lepszej równowadze neuroprzekaźników
- ✅ Redukcja stanu zapalnego – podstawa profilaktyki chorób cywilizacyjnych
- ✅ Reset układu pokarmowego – zdrowszy mikrobiom i silniejsza bariera jelitowa
- ✅ Aktywacja autofagii – naturalny program zapobiegający zbyt szybkiemu postarzaniu się na poziomie komórkowym
Czy jesteś gotowy na to wyzwanie? 💪 Zacznij ostrożnie, słuchaj swojego ciała i pamiętaj – to nie jest wyścig, ale inwestycja w długoterminowe zdrowie. Podziel się w komentarzach swoimi doświadczeniami z postem przerywanym – bardzo chętnie poznam Twoją historię!
A może masz pytania dotyczące 24-godzinnego postu? Śmiało pisz – chętnie Ci odpowiem! 😊


Dziękuję, bardzo cenne porady. Ale mam pytanie:
Co z codziennymi lekami w trakcie 24 godzinnego postu?
Czy można je brać na pusty żołądek?
Większość leków nie przerywa postu – jeśli jednak wśród nich są takie których pod żadnym pozorem nie wolno brać na pusty żołądek, to wówczas lepiej zastosować inną wersję postu np. 16:8 albo 20:4. O różnych wersjach postów pisałem np. tutaj: https://polakuleczsiesam.pl/post-przerywany-po-40-i-50-jakie-strategie-dzialaja-najlepiej-w-roznym-wieku/
Super sprawa, mozna zastosować i spróbuję. Pozdrawiam
I to jest podejście! Brawo!